印象中儿时的占花饼美味好吃的做法大全，印象中儿时的占花饼做法图解 厨艺录 早餐食谱 2.67W 大中小设置文字大小 虽然是蛋白糖饼干，但和印象中儿时的占花饼极为相似 用料 水50 克 细砂糖170（其中40克用于打发蛋清130克煮糖浆） 克 蛋清 两个的量 印象中儿时的占花饼的做法 蛋清加入40克糖打发至带钩，50克水里加入130克的糖煮至118度关火，然后少量多次倒入打好的蛋清中搅打。不要打太硬，打好后推动蛋白阻力不要大就行 调自己喜欢的颜色装入裱花袋挤到饼干上，风炉模式90度120分钟 TAG标签：花饼 #
