鲜软爽口-糯米豆腐丸美味好吃的做法大全,鲜软爽口-糯米豆腐丸做法图解
佳节之后,一瞬间,大家就都爱清淡了,有没有还想吃肉还想清淡的?那这个豆腐丸子就太适合您啦,肉的分量不会太多,它的使命就是让豆腐肉香四溢,不知不觉就减少热量的摄入啦,做起来也算便利。吃起来也柔和爽口。别等啦,做起来!
用料
老豆腐 | 800g |
肉馅 | 400g |
糯米 | 大半饭碗 |
香葱 | 2根 |
生姜 | 1块 |
黑胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
红薯淀粉 | 两匙(喝汤用那种瓷汤匙) |
鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法
将糯米淘净,先泡上半天,在拌肉馅之前将水沥干
将所有的豆腐和肉馅都放进大盆中
放入葱姜末
放入盐,黑胡椒粉,花椒粉,生抽和红薯淀粉
用手将所有材料捏拌均匀,如果觉得馅料偏干可以放入少量色拉油
将馅料用勺子团成肉丸,在泡过的糯米中滚一圈,让肉丸沾满糯米
在笼屉底抹上薄薄一层色拉油,将做好的丸子摆上屉
水开锅后摆上笼屉蒸20分钟即可。