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💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀美味好吃的做法大全,💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀做法图解

💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图

平平无奇滴可爱小馒头~

用料  

白色面团
面粉 150克
牛奶 60克
鲜酵母 2克
白糖 5克
玉米油/椰子油 5克
紫色面团
紫薯 1大勺
上面白色面团的材料

💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法  

  1. 白色面团所有材料揉匀成光滑的面团。稍微擀平,开始抻面,这样面团才会变得更光滑,吃起来有韧劲!

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第2张
  2. 抻好放一边盖上保鲜膜松弛一下。这个擀面的等下面的紫薯面团做好再来。夏天的话建议放冰箱冷藏避免面团发酵发涨有气孔。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第3张
  3. 做紫色的面团。跟白色面团同样的材料,再加一大勺紫薯粉,揉均匀成团,然后抻面。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第4张
  4. 抻面好就擀平,白色面团和紫色面团都擀平,厚薄无所谓,反正薄的话成品螺旋纹路就更多嘛。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第5张
  5. 白色面团做底,刷点水(喷的也行),两张叠一起。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第6张
  6. 两张叠一起。(这个白色面团我做多了)

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第7张
  7. 切掉多余的就行了,再刷点水。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来。注意卷的时候要贴紧了,不然会有气孔,切面就不不紧实不好看了。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第9张
  9. 切分,刀要锋利一点,手脚要麻利些。此图为负面教材╮( •́ω•̀ )╭

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第10张
  10. 切分好的放屉上发酵。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第11张
  11. 这个就是螺纹多的啦~

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第12张
  12. 发酵到1.5倍大,就可以蒸了。10分钟后闷3分钟再开盖出炉。
    我这馒头做得小,如果个儿大需要延长五分钟蒸制。

    💟漩涡纹紫薯奶香馒头🌀的做法步骤图 第13张
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