简单易学的多汁油麦菜厚蛋烧美食做法 厨艺录 早餐食谱 3.43W 大中小设置文字大小 用料 油麦菜 200g（一把半左右） 鸡蛋 100g（2个） 橄榄油 少量 料酒 半勺 清水 30克（适量） 耗油 1勺 黑胡椒粉 半勺（适量） 多汁油麦菜厚蛋烧的做法 油麦菜切段洗净，冷水下锅，水沸捞出 过冷水，挤出多余水分沥干备用 鸡蛋加入少量清水，一勺耗油，半勺料酒，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀加入油麦菜，混合 热锅加入少量橄榄油，油热后转小火，倒入菜蛋液，盖盖子焖至半凝固，开盖，用铲子轻铲蛋饼边缘，转动锅子，使未凝固的蛋液沿着边缘滚动 加热至如图状态，关火，盖盖子焖40秒 卷起装盘 TAG标签：多汁 油麦 多汁油麦菜厚蛋烧 菜厚蛋 好吃 #
