胡萝卜发糕（小月龄）易做又好吃的窍门

胡萝卜富含胡萝卜素和花青素，都对宝宝眼睛发育特别好，制作发糕用料简单，也不用揉面，制作好的发糕带有胡萝卜淡淡的味道，很适合给宝宝抓握着吃，锻炼咀嚼能力。发糕比馒头柔软，宝宝出牙过程中就可以用发糕来练习咀嚼和磨牙，适合8个月以上的宝宝。

用料  

胡萝卜发糕（小月龄）的做法  

1. 准备食材：低筋面粉90g、酵母1g、胡萝卜60g，鸡蛋1个

2. 胡萝卜切小块上锅蒸熟

3. 放入料理机搅打成泥

4. 1g酵母用20g温水化开

5. 面粉加入一个鸡蛋

6. 加入酵母水和胡萝卜

7. 泥搅拌均匀，搅拌成较稠的糊状

8. 模具刷油

9. 把搅拌好的食材倒入模具（倒入七分满就可以）

10. 覆盖保鲜膜放置温暖的地方发酵

11. 发酵至食材涨满模具即可（不要发酵过度，会变酸也容易塌陷）

12. 冷水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可

13. 稍微放凉一下

14. 可以脱模了（蒸好的发糕很容易脱模）

15. 超级蓬松有弹性

16. 富含胡萝卜素和花青素的发糕，都对宝宝眼睛发育特别好

17. 胖胖的一个很可爱

18. 也可以直接用果蔬面粉代替胡萝卜蒸熟打泥这一步骤，更方便一些，胡萝卜可以换成南瓜、紫薯、山药等等。做法简单，大月龄宝宝可以加一丢丢糖，口味更佳！