美味的肉蛋双鲜疙瘩汤（清爽版）美味好吃的做法大全，美味的肉蛋双鲜疙瘩汤（清爽版）做法图解

我不喜欢吃那种糊糊一样的疙瘩汤，我喜欢吃面疙瘩有点嚼劲，汤汁又鲜又清爽的疙瘩汤。。。跟我一样口味的朋友可以试试，咸鲜的味道，也是非常适合老人和小孩的

用料  

美味的肉蛋双鲜疙瘩汤（清爽版）的做法  

1. 200克面粉加入200克水、3克盐调成粘稠的糊状

2. 小白菜洗净后切碎

3. 瘦肉（最好是里脊肉）切小片加入料酒、玉米淀粉、食用油、老抽、姜片腌制10分钟，面粉加入水和盐调成粘稠的糊状，小白菜洗净切碎备用，西红柿🍅去皮切块备用

4. 热锅放油先把肉片下锅翻炒片刻，再放入小白菜翻炒片刻，盛出备用

5. 热锅放油，到入打散的蛋液，用筷子划散

6. 放入西红柿🍅加少量水，加入盐和糖，盖上锅盖闷煮一会

7. 煮至西红柿🍅出现红色浆汁后加入开水

8. 水再次沸腾后调至中小火🔥用小勺舀出少量面糊，一勺一勺陆续放入锅中（中途翻动一下以免粘锅）

9. 面糊全部放入后搅动一下，看看有没有较大块的面疙瘩，有的话用锅铲给它斩成小块

10. 关火加入炒好的菜肉拌匀即可（这时再尝尝尝咸淡，吃鸡精的也可放入鸡精再次提鲜）

11. 装碗开吃吧。。。😃