鸡蛋灌饼(个人记录用)美味好吃的做法大全,鸡蛋灌饼(个人记录用)做法图解 厨艺录 早餐食谱 2.23W 大中小设置文字大小 用料 半烫面面团(偏软一点) 油酥: 面粉 200克 十三香 5克 盐 10克 热油 300克 鸡蛋灌饼(个人记录用)的做法 油酥可以多做一点,密封室温保存,用之前摇匀。 80到90g面团,做饼胚。 擀开,约14~15厘米见方 饼胚用油纸隔开摞起来放冷冻室冷冻。 冻硬后剥离油纸放密封袋冷冻保存。 平底锅倒油中小火烙制,无需提前解冻。 鸡蛋液太多,不好卷,切成两半,夹生菜火腿肠作三明治。 TAG标签:鸡蛋 灌饼 #