保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了美味好吃的做法大全，保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了做法图解

豌豆上市了
小家伙和我都喜欢吃
每天用来炒猪肉，炒牛肉，炖豆腐，煎蛋饼，做豌豆糕……
换着花样吃新鲜豌豆
吃得不亦乐乎
惬意啊！
隔三差五再上买五斤
剥壳
浸泡盐水
焯水
晾凉
密封包装储备起来
以后想吃就不用等到四月啦☆.｡.:*(嘻´Д`嘻).｡.:*☆

用料  

保存新鲜豌豆｜想吃就不用等到每年四月了的做法  

1. 豌豆新鲜上市，先买五斤储备起来，准备剥之前准备好清水。

2. 剥出来的豌豆直接放入清水中。

3. 往清水中加一勺盐浸泡10分钟

4. 冲洗两遍捞出

5. 锅中清水加一勺盐烧开

6. 倒入豌豆，锅中水再次滚开开始计时煮3⃣分钟

7. 捞出

8. 过凉水两次，捞出沥干

9. 沥干到完全不滴水，耐心的朋友可以用厨房纸再蘸干一下

10. 根据自己家庭成员每次用量分装保鲜袋排出空气，或用保鲜膜包紧也可以，放冰箱冷冻室-18℃冷冻保存，随吃随取，简单方便，这样保存一年有得吃了！

11. 这样保存的豌豆取出来颜色还是翠绿的，无需解直接炒或煮或炖汤。

小贴士

①有朋友说不焯水直接冷冻，也可以吃半年，的确也是可以的。
②虽然说保存一年没问题，但是我一般也是半年内吃完。