嘟嘟嘴小河豚|卡通包教程美味好吃的做法大全,嘟嘟嘴小河豚|卡通包教程做法图解
用料
面粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 15克 |
红曲粉 | 适量 |
竹炭粉/可可粉 | 少许 |
嘟嘟嘴小河豚|卡通包教程的做法
材料混合后揉成光滑的面团
取65克白面加入少量红曲粉调成粉色
4克面加入竹炭粉调成黑色
剩余白面备用白面分成30克一个排气滚圆(如包馅包10克馅料),依次备好6个
粉面排气擀平,用直径大概6.5厘米的圆形钢圈抠一个圆对半切,贴在主体上部粉面排气擀平抠一个圆贴在交界处正中间,戳个洞,示意嘴
粉面抠两个水滴,贴在两边,示意鳍
用小剪刀在上下处平着剪出刺
深色面抠出两个圆作眼睛
中间贴上眼白,完成
送去温暖湿润处发酵,发到轻触慢回弹
热水上锅蒸12分钟即可
小贴士
粉色也可以换成自己喜欢的颜色