家庭冰博克提纯奶的做法步骤美味好吃的做法大全，家庭冰博克提纯奶的做法步骤做法图解

📍大家好，我是咖啡殷，今天喝咖啡了嘛？


📍相信“冰博克Eisbock”这个词对于爱好咖啡、逛咖啡馆的朋友已经不陌生了，甚至也有一部分小伙伴已经在家做过了！其实这个词最早指的是一种提纯啤酒的工艺，说白了就是冻住的啤酒融化时最先溶解的滋味物比较浓郁，因为滋味物熔点低于0摄氏度！水的熔点是0摄氏度啊，所以剩下的大部分是水了！

📍那么今天我们来把冷冻提纯啤酒的工艺拿到家里来提纯纯牛奶、鲜牛奶、椰奶。

用料  

家庭冰博克提纯奶的做法步骤的做法  

1. 🔺第一步：把椰奶倒入矿泉水瓶，和鲜牛奶，纯牛奶一起放入冷冻冰箱！等待6小时以上

2. 🔺第二步：拿出冷冻结实的三种奶，我们用室温解冻，准备好杯子（杯子需要开水杀菌消毒后擦干晾凉）

3. 🔺第三步：把三种奶分别放在对口的杯子上，袋装的纯牛奶或鲜牛奶可以用一个V60滤杯接着！矿泉水瓶子大概需要一个口径直接为6cm的杯子。

4. 🔺第四步：确认放稳矿泉水瓶的冷冻奶，然后在袋装冷冻奶剪开一个小口方便空气流通，后续牛奶融化后不会堵住出口！
   
   🔺计时2小时

5. 🔺第五步：2小时结束后，只拿掉袋装纯牛奶，此时提纯了210g的奶
   
   再计时30分钟，盒装鲜牛奶和椰奶可以拿掉，此时提纯了210g的奶和180g左右的椰奶！
   
   

6. 🔺快去试试看搭配咖啡吧～

小贴士

①觉得太浓怎么办？可以延长室温解冻时间1小时，或者直接兑牛奶（比例1份提纯奶：1份鲜牛奶）

②建议大家买鲜牛奶做提纯

③喝不完放冰箱冷藏，要保鲜膜密封，保质期最好不超过2天