最近微博很火的柠檬虾,台湾小哥解说的,做了一次超简单又超好吃,分享给大家
用料
泰国虾(虾的种类随意,我用白虾也成功) | 2斤 |
柠檬 | 挤汁100cc |
白糖 | 5勺左右与柠檬等量 |
蒜末 | 两大勺 |
米酒或料酒 | 30cc |
黑胡椒 | 少量 |
葱末 | 一小把 |
盐 | 少许 |
超简单超好吃的柠檬虾的做法
先把虾处理干净,剪去须脚,去沙线
清洗沙线
做柠檬汁,加糖
热锅冷油,加盐炒至虾变色,加入米酒或料酒
放入黑胡椒和蒜末,全部熟了以后关火
倒入调好的柠檬汁和糖
最后撒入葱花装盘
小贴士
虾可以用泰国虾即罗氏虾,我用厄瓜多尔白虾也成功,味道超好哦