椒盐鸭头美味好吃的做法大全,椒盐鸭头做法图解 如何做椒盐鸭头最美味 厨艺录 宴客食谱 1.96W 大中小设置文字大小 突然很想吃,微博里搜了制作方法,马上开动 用料 鸭头一袋 8只 椒盐鸭头的做法 鸭头洗干净,淖水,再洗干净,卤水(辣椒两个,五香两只,酱油,老抽,盐,糖)大火把料烧开。放入鸭头小火20分钟。闷个几小时,捞出沥干,然后对半切开(这些我都是头天晚上做好,第二天直接炸) 炸,油会溅,小心,我都是半盖锅盖,也溅的台面都是油 边炸边准备料,家里有的都放点 放的不算多,不过我还放了椒盐+云南蘸水+辣椒面 边炸边准备炒的配料(一个小洋葱+红辣椒+绿辣椒) 炸了两遍 最后剩底油,炒洋葱 加入辣椒 加入婆婆给的糖色(烧红烧肉的糖色) 加盐 倒入鸭头(炸完鸭头,剩下一点油还煎了鸡尖) 翻炒一下倒入各种粉料,拌匀出锅 香,脆,不够辣(鸭嘴巴是脆脆的) 女儿说好吃就是我最大的动力😘😘😘 TAG标签:鸭头 椒盐鸭头 椒盐 好吃 #