鸡蛋仔糕美味好吃的做法大全,鸡蛋仔糕做法图解 如何做鸡蛋仔糕最美味 厨艺录 下午茶食谱 1.07W 大中小设置文字大小 用料 低粉 150克 无盐黄油 40克 鸡蛋 3只 糖 40克 无铝泡打粉 1小匙 牛奶 60克 鸡蛋仔糕的做法 全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀 再加入隔水融化的黄油加入拌匀 将牛奶加入 拌匀(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌) 丸子锅以小火预热,刷上一层薄油 挤入面糊 烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火) TAG标签:仔糕 鸡蛋 鸡蛋仔糕 好吃 #