咸鸭蛋和糯米饭的结合,咸香和软糯口感一起在嘴里爆发,不时咬到腊肠的油脂和香菇、玉米粒的清香,简直太美味了!
用料
糯米 | 250克 |
生咸鸭蛋 | 10个 |
五花肉 | 50克 |
腊肠 | 2根 |
豌豆玉米粒 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
食盐 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
【端午节】咸香软糯的糯米蛋的做法
食材准备
糯米提前浸泡3小时
五花肉切小丁加入料酒、酱油和白糖腌制1小时
腊肠和香菇切小粒,和蔬菜粒一起拌入糯米里
糯米粉加入酱油、食盐和鸡精调味
生咸鸭蛋顶部开小口,倒出蛋清,留蛋黄
填入糯米饭,用筷子压实
裹上锡纸
放入蒸汽炸锅,设置蒸炸模式,蒸设置1小时,炸设置160℃ 10分钟即可
软糯咸香的糯米蛋快来吃吧~